• Omwille van COVID-19 strikte leveringsvoorwaarden
  • Straal van max. 20km rond Kortenberg en Zoutleeuw
  • Minimum bestelbedrag van €50,00 (incl BTW).
Home » BBQ Wizards » Catering

Catering

Bij Bode werken uitsluitend met verse producten van topkwaliteit! Daarom zijn wij ook steeds op zoek naar leveranciers die ons met degelijk advies bijstaan.

 

Om maar een idee te geven met welke producten wij werken volgt hier een kleine opsomming:

  • Belgisch blauw wit van bij ons - Limousin - Holstein - Simmentaler - Irisch agnus - Waggu
  • Grieks zwart varken - Iberico - Pietrain varken - Dingeley Dell pork
  • Lamsvlees uit alle windstreken en zoveel meer.
  • Beste vis en schelpdieren dagelijks aangevoerd.

Uiteraard staan wij altijd open voor wensen en suggesties van de klant: Vegetarisch, lactose-vrij en gewone breugheliaanse barbecue.

Enkele voorbeeld Menu's

Menu 1 : Veggie

  • Hapjes : Gegrilde aubergine met pittige salsa - gazpacho soepje
  • Hoofdgerecht : Gevulde puntpaprika met geitenkaas en walnoot vergezeld van een frisse groene salade en groentechips
  • Dessert : Schijfje verse ananas gemarineerd in witte rum en rietsuiker , gegrild en gevuld met een bolletje ijs en rood fruit

 

Menu 2 : Vis

  • Hapjes : eetbaar cupje gevuld met gerookte zalm en mierikswortel - gegrilde scampi met mango curry saus
  • Hoofdgerecht : Vispappilot '' Bouillabaisse ''
  • Dessert : Creme Brulee

 

Menu 3 : Vlees

  • Hapjes : sneetje eendenborst filet met vijgenconfituur - kleine gegrilde lamskotelet met kruidig looksausje.
  • Hoofdgerecht : Steak of cote' a l'os met drie sauzen. Aardappel in de pel en frisse salade.
  • Dessert : In pappilot gevulde peer met ammaretto.